Probiotics 101: သူတို့ကဘာတွေလဲ။ ဘယ်ဟာအကောင်းဆုံးလဲ

ကျန်းမာရေး

Probiotics များသည်မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းလူကြိုက်များခဲ့ဖွယ်ရှိသည်။ သို့သော်မယုံနိုင်ဘူး၊ မယုံနိုင်ဘူး၊ ၁၉ နှင့် ၂၀ ရာစုနှစ်များ အချို့သောဖက်ရှင်သို့မဟုတ်အခြား၌တည်၏။ ထိုအချိန်ကဇီဝဗေဒပညာရှင်များသည်အချဉ်ဖောက်ခြင်းတွင်ဘက်တီးရီးယားနှင့်တဆေးကို အသုံးပြု၍ ကျန်းမာရေးရလဒ်များနှင့်ချိတ်ဆက်ခဲ့သည်။

၁၉၉၄ ခုနှစ်တွင် (အစားအသောက်ဖြည့်စွက်ဆေးညွှန်းဆေးများထက်ကွဲပြားခြားနားစွာစည်းမျဉ်းသတ်မှတ်ခွင့်ပြုသည့်) အစားအသောက်ဖြည့်စွက်ကျန်းမာရေးနှင့်ပညာရေးအက်ဥပဒေကိုအမေရိကန်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှုဌာန (FDA) ကအကောင်အထည်ဖော်ခဲ့သည်။ ဤသည် probiotics အပါအဝင်ဖြည့်စွက်များအတွက်တိကျခိုင်မာစွာစံချိန်စံညွှန်းဆိုလိုသညျ။ ရလဒ်အနေဖြင့် probiotics များကိုအရောင်းဆိုင်များမှတစ်ဆင့်ရောင်းချနိုင်ပြီးစားသုံးသူများက၎င်းတို့ကိုပိုမိုလွယ်ကူစွာ ၀ ယ်နိုင်သည်။

probiotics ဘာတွေလဲ။

Probiotics ဖြစ်ကြသည် သက်ရှိသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိ အစာခြေကျန်းမာရေးအတွက်အထောက်အကူပြုသောတဆေးနှင့်ဘက်တီးရီးယားများအပါအ ၀ င်။ အူသိမ်အူမ (microbiome) သည်ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာပြီးချိန်ခွင်လျှာညီသောကြောင့်၎င်းတို့သည်အကျိုးရှိသည် ကျန်းမာရေး ။ ဘက်တီးရီးယားသို့မဟုတ်အလွန်အကျွံသောတဆေးသည်ရောဂါကူးစက်မှုကိုသတိရစေနိုင်သော်လည်းဘက်တီးရီးယားအားလုံးသည်လူတို့အတွက်မကောင်းပါ။ သင့်အစာတွင် (အထူးသဖြင့်အူနှင့်အစာခြေလမ်းကြောင်း) ကောင်းမွန်သောဗက်တီးရီးယားများစွာရှိသည်။ သင့်ကိုကျန်းမာအောင်ထိန်းသိမ်းထားပြီးသင်စားသောအစာကိုပြုပြင်ရန်လိုအပ်သည်။ တကယ်တော့ဗက်တီးရီးယားလိုအဏုဇီ ၀ သက်ရှိတွေဟာမင်းရဲ့ကိုယ်ခန္ဓာထဲမှာ ၁၀ ယောက်ထက်ပိုတဲ့လူဆဲလ်တွေထက်ပိုများတယ်။

Probiotics သည်အနှစ်သာရအားဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အူ microbiota တွင်ကောင်းမွန်သောဘက်တီးရီးယားများဖြစ်သည်ဟုနယူးယောက်စီးတီးတွင်မှတ်ပုံတင်ထားသောအာဟာရပညာရှင် Jenna-Ann Del Borrello ကပြောကြားသည်။ ၎င်းတို့ကိုကင်မ်ချိ၊ ဒိန်ခဲအချို့နှင့်ဒိန်ချဉ်စသောအချဉ်ဖောက်သောအစားအစာများအပြင်ဆေးလုံးသို့မဟုတ်အမှုန့်ဖြင့်လည်းတွေ့နိုင်သည်။

Probiotics များသည်လူ့အူအတွင်းရှိသဘာဝကျသောဘက်တီးရီးယားများကိုတုပရန်သို့မဟုတ်ကူးရန်ကြိုးစားလေ့ရှိသည်။ probiotics များတွင်ဗက်တီးရီးယားအမျိုးမျိုးရှိသည်သို့မဟုတ်မျိုးကွဲများစွာရှိသော်လည်း probiotics တွင်တွေ့ရသောအသုံးအများဆုံးဗက်တီးရီးယားမျိုးကွဲများမှာ Lactobacillus နှင့် Bifidobacterium ။

Probiotic ထုတ်ကုန်များတွင်အစားအစာဖြည့်စွက်ခြင်းသို့မဟုတ်သဘာဝ probiotics (ကင်မ်ချိနှင့် sauerkraut ကဲ့သို့ကစော်ဖောက်ခြင်းကဲ့သို့သော) များသို့မဟုတ် Activia ဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့သောဖြည့်စွက်ဆေးများပါ ၀ င်သည်။ ဆေးပြားများသို့မဟုတ်ဆေးတောင့်များအနေဖြင့် probiotics များကိုကောင်တာမှတဆင့်သို့မဟုတ်ဆေးညွှန်းဖြင့်ဝယ်ယူနိုင်သည်။

Probiotics ကိုမရောထွေးသင့်ပါ ကြိုတင်ကာကွယ်ရေး အူအတွင်းရှိဘက်တီးရီးယားများသည်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။

probiotics ဘာလုပ်သလဲ။

probiotics ၏အကျိုးကျေးဇူးများစွာသည်များသောအားဖြင့်၎င်းတို့သည်အူအတွင်းရှိကောင်းသောနှင့်မကောင်းသောဘက်တီးရီးယားများကိုဟန်ချက်ညီစေရန်ကူညီပေးသောကြောင့် GI ကျန်းမာရေးအခြေအနေများကိုကုသရန်အသုံးပြုသည်။ Probiotics လုပ်နိုင်သည် -

• အတွက်အခန်းကဏ္မှပါ အချို့သောဗီတာမင်များပေါင်းစပ် , ဗီတာမင် B နှင့် K. အပါအဝင်
• တိုတောင်းသောကွင်းဆက်ဖက်တီးအက်စစ်များထုတ်လုပ်သည် T- ဆဲလ်များကိုထိန်းညှိပေးသည် (SCFAs) ။ T-cells သည်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေပြီးရောင်ရမ်းခြင်းများအဖြစ်လုပ်ဆောင်သည်။
• ရောဂါလက္ခဏာများကိုတိုးတက်စေ ရောင်ရမ်းအူသိမ်အူမရောဂါ (IBS), Crohn ရဲ့ရောဂါနှင့်အနာ colitis ၏။
• ပါးစပ်ကိုယ်စားလှယ်လောင်းလျှော့ချပါ နှင့် တဆေးကူးစက်မှု ကျန်းမာသော pH ဟန်ချက်ကိုမြှင့်တင်ခြင်းအားဖြင့်
• အဝလွန်မှုကိုတိုက်ဖျက်ရန် နှင့်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးမြှင့် (ဤဒေသတွင်နောက်ထပ်သုတေသနလိုအပ်ပါသည်) ။
• အမျိုးမျိုးဆက်ဆံပါ ၀ မ်းပျက်ဝမ်းလျှောရောဂါနှင့် GI ပြissuesနာများဖြစ်သည့်ကူးစက်ဝမ်းလျှောရောဂါ၊ clostridium difficile နှင့် pouchitis ကဲ့သို့သော။
• တိုးတက်သည် အရေပြားအခြေအနေများ atopic အရေပြားရောင်ရမ်း (eczema) လိုပဲ။
• ကူညီကြပါ မစင်ပျော့ သူတို့အူသိမ်အူမလှုပ်ရှားမှုတိုးပွားလာပါဘူးသော်လည်းနှင့်ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်အတူကူညီအလားအလာ။

သုတေသနအကန့်အသတ်ရှိသောကြောင့် probiotics ၏ထိရောက်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ ထင်မြင်ချက်များစွာရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်စနစ်တကျပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းများသည်အအေးမိခြင်းနှင့်ဆီးလမ်းကြောင်းကူးစက်ရောဂါများအတွက် probiotics ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအနည်းငယ်သာပြသခဲ့သည်။ အကြောင်းမှာ probiotics သည်မျိုးကွဲများစွာနှင့်အမျိုးမျိုးသောမျိုးကွဲများပေါ်ပေါက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ အကြောင်းမှာ၎င်းသည်တစ်ခုတည်းသောမျှင်အမျိုးအစားအားလုံး၏ကွဲပြားခြားနားမှုများသည်တူညီသောအကျိုးကျေးဇူးများရရှိစေမည်ဆိုလျှင်မမြင်ရသေးပါ။

ဥပမာ Lactobacillus ၏သတ်သတ်မှတ်မှတ်မျိုးသည်ရောဂါတစ်ခုကိုကာကွယ်ရန်ကူညီလျှင်၎င်းသည်အခြား Lactobacillus မျိုးသည်အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်ဟုမဆိုလိုပါ။ ၎င်းသည်ဖြစ်နိုင်သောဘက်တီးရီးယားပိုးများနှင့်အစာခြေစနစ်ကိုထောက်ပံ့ရာတွင်သူတို့၏ထိရောက်မှုကိုစမ်းသပ်ရန်ခက်ခဲသောကြောင့်၎င်းသည်သုတေသနကိုပိုမိုရှုပ်ထွေးစေသည်။

အကောင်းဆုံး probiotic ကဘာလဲ?

လူတစ် ဦး စီအတွက် probiotics ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများကွဲပြားသောကြောင့်အကောင်းဆုံး probiotic ဆိုသည်မှာအဘယ်နည်း။ လူတိုင်းတွင်သူတို့၏ထူးခြားသောအူသစ်ပင်ပန်းမန်များရှိသည် ဖြစ်၍ သင့်အတွက်အကောင်းဆုံးသော probiotic သည်အတွင်းဘက်ရှိ microbiome ပေါ်တွင်မူတည်သည် မင်းရဲ့ အူ တက်ရှိပါတယ် မျိုးစိတ် 500 ကျွန်တော်တို့ရဲ့အူလမ်းကြောင်းအတွင်းတွေ့ရှိဘက်တီးရီးယား။

အူသိမ်အူမရောဂါနှင့်စူးရှသောအရေပြားရောင်ရမ်းခြင်းကိုကုသလိုသူများအတွက်အများဆုံးအသုံးပြုကြသည် probiotic မျိုးကွဲ ပုံမှန်အားဖြင့် Lactobacillus sp ။ , Bifidobacterium sp ။ , Streptococcus thermophilus နှင့် Saccharomyces boulardii တို့ပါဝင်သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်အကောင်းဆုံး - သုတေသနပြု probiotics အမျိုးအစားများ Bifidobacterium, Lactobacillus နှင့် Saccharomyces ။ probiotic ထုတ်ကုန်များနှင့်ဖြည့်စွက်ချက်များတွင်ဗက်တီးရီးယားများစွာရှိသည်။

probiotic ဖြည့်စွက်ဆေးများနှင့် probiotic အစားအစာများကိုနှစ် ဦး စလုံးကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုတွေ့ရှိခဲ့ပေမယ့် probiotic အစားအစာများကိုတွေ့ရှိရ ပိုမိုထိရောက် probiotics ၏သယ်ဆောင်။ ယေဘုယျအားဖြင့်မည်သည့်အမျိုးအစားများသည်မည်သည့်အမျိုးအစားများသည်အထိရောက်ဆုံးနှင့်မည်သည့်အရာအတွက်ဆုံးဖြတ်ရန်ပိုမိုသုတေသနပြုခြင်းနှင့်လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုများပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။

8 probiotic အစားအစာများ

အချို့သောအစားအစာများတွင် probiotics ထည့်သွင်းထားသော်လည်း၊ probiotic အစာသည်၎င်းတွင်သဘာဝပါ ၀ င်သောအစားအစာဖြစ်သည်။ ဤရွေ့ကားသဘာဝသဘာဝ probiotic ကြွယ်ဝသောအစားအစာများအချို့ဖြစ်သည်။

၁။ ဒိန်ချဉ်

probiotic အစားအစာအားလုံးတွင်လူသိအများဆုံးဖြစ်သည့်ဒိန်ချဉ်သည်အချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် Lactobacillus bulgaricus ၏ဘက်တီးရီးယားယဉ်ကျေးမှုများပါဝင်သည် နှင့် Streptococcus thermophilus ။ Bifidobacteria သည်နို့ထွက်ပစ္စည်းအများစုတွင်တွေ့ရသည့်အခြားဘုံဗက်တီးရီးယားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အချို့ သုတေသနပြုချက် ကြိုတင်လေ့ကျင့်ခန်းများများစားစားဖြစ်သောအသီးဖြင့်ဒိန်ချဉ်စားခြင်းသည်ကျန်းမာရေးအတွက်နောက်ထပ်အကျိုးကျေးဇူးများရှိနိုင်သည်။

၂

ကီဖီသည်အချဉ်ဖောက်သောနို့သောက်သုံးမှုဖြစ်ပြီးအရှေ့ဥရောပမှဖြစ်သည်။ အဆိုပါ probiotics ထံမှ antifungal နှင့် antibacterial ဂုဏ်သတ္တိများအဖြစ်, kefir ရှိနိုင်ပါသည် ကင်ဆာဂုဏ်သတ္တိများ ။ Kefir သည် Lactose ကိုသည်းမခံသောသူများအတွက်လုံခြုံသည်။

3. Sauerkraut

Sauerkraut သည်ဂေါ်ဖီထုပ်မှပြုလုပ်သောအချဉ်ပေါက်သောအစာဖြစ်ပြီး ၄ ရာစုအထိအမြစ်တွယ်သည်။ sauerkraut တွင်တွေ့ရသော probiotics များသည်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုတိုက်ဖျက်နိုင်သော်လည်းအလွန်အကျွံမစားပါ။ ၀ မ်းလျှောခြင်းသို့ ဦး တည်စေသည် ။

4. Kombucha

Kombucha သည်တရုတ်မြောက်ပိုင်းမှဆင်းသက်လာသည်။ Kombucha သည် acetic acid နှင့် lactic acid ဘက်တီးရီးယားများမြင့်မားပြီး၎င်းတွင်တွေ့ရှိရသည် ပိုးမွှားဂုဏ်သတ္တိများ ။ သို့သော် Kombucha ၏လူ့ microbiome အပေါ်သက်ရောက်မှုများကိုအပြည့်အဝနားလည်ရန်ပိုမိုလေ့လာရန်လိုအပ်သည်။

5. Kimchi

ကိုချီကီသည်ကိုရီးယားမှဆင်းသက်လာသောလူကြိုက်များသောကစော်ဖောက်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီဖြစ်သည်။ Kimchi တွင် Lactobacillus ဘက်တီးရီးယားကဲ့သို့သောဘက်တီးရီးယားများစွာပါ ၀ င်သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ kimchi သည်ကောင်းသည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည် အူမကြီးကျန်းမာရေး ဒါကြောင့်အဆိပ်သင့်အင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုလျော့ကျအဖြစ်။

၆

tempe, natto နှင့် miso အပါအ ၀ င်အကျိုးရှိသော probiotics များစွာပါဝင်သောအချဉ်ဖောက်ထားသောပဲပုပ်ထုတ်ကုန်များစွာရှိသည်။ ထပ်တိုးအပိုဆုတစ်ခုအနေနှင့်အချို့သုတေသနများကပဲပုပ်များတွင် lignans နှင့် isoflavonoids ဒြပ်ပေါင်းများကိုပေါင်းစပ်ပေးသည်ဟုယူဆကြသည် ကင်ဆာကိုတားဆီး ။

7. ရိုးရာထောပတ်

ရိုးရာထောပတ်များတွင် probiotics ပါဝင်သည်။ ဤစတိုးကိုစတိုးဆိုင်အများစုတွင်တွေ့ရပြီး probiotics မပါ ၀ င်သောယဉ်ကျေးမှုရှိသောနို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့်မတူကြောင်းစိတ်စွဲမှတ်ထားပါ။ မိရိုးဖလာထောပတ်များတွင် Lactococcus lactis ပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်မွေးကင်းစကလေးများနှင့်ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်နိုင်သည့်ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရထောပတ်စားခြင်းသည်ပြင်းထန်မှုကိုလျော့နည်းစေသည် enterocolitis necrotizing ယုန်၌ (အူအတွင်းရောဂါကူးစက်) ။

၈

တချို့ကချဉ်ပု probiotics ဆံ့ပါဘူး, ဒါပေမယ့်ရှလကာရည်နဲ့လုပ်မဆို။ သင့်ကိုယ်ပိုင်လုပ်ရန်တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှ probiotics နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများပါ ၀ င်သောကုန်အမှတ်တံဆိပ်များရှိပါသည်။ Pickles သည်သင်၏ antioxidant များပိုမိုများပြားလာခြင်းကိုကူညီနိုင်သည်။

နေ့စဉ် probiotic သောက်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါသလား။

probiotics ဆေးတွေကိုဖြည့်စွက်ဆေးတွေမဟုတ်ဘဲဆေးတွေမဟုတ်ဘဲရောင်းချတာကြောင့် FDA ကကျန်းမာရေးကိုမသတ်မှတ်ပေးပါဘူး။ သို့သော်သုတေသနအရ probiotics ကိုနေ့စဉ်အသုံးပြုခြင်းသည်ဘေးအန္တရာယ်ကင်းသည်။

probiotic အသုံးပြုခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများများသောအားဖြင့်များသောအားဖြင့်လူတို့အနေဖြင့်အူသိမ်အူသိမ်အူသိမ်ကိုစတင်စတင်ချိန်တွင်အူသိမ်အူသိမ်၊ ဒါဟာများသောအားဖြင့်အချိန်နှင့်အတူကွယ်ပျောက်တတ်၏။

အပြည့်အဝထိရောက်မှုအတွက် probiotics မှန်ကန်သောဆေးသောက်ရန်လည်းအရေးကြီးသည်။ Probiotic သောက်သုံးသောကိုလိုနီများဖွဲ့စည်းသည့် CFUs များတွင်ပေးသည်။ ကလေးများသည်တစ်နေ့လျှင် CFU ၅ ဘီလီယံမှ ၁၀ ဘီလီယံအထိသောက်ရန်နှင့်လူကြီးများသည်တစ်နေ့လျှင် CFU ၁၀ ဘီလီယံမှ ၂၀ အထိသောက်ရန်အကြံပြုသည်။

Probiotics ကိုစတင်သုံးစွဲသည့်အခါသင်သည်ပထမဆုံးရက်အနည်းငယ်တွင်မစင်အလွတ်ကိုပေါက်လာလိမ့်မည်။ probiotics များသည်သက်ရှိဘက်တီးရီးယားများဖြစ်သောကြောင့်ဖြည့်စွက်ချက်ရက်စွဲကိုရောင်းရန်စစ်ဆေးရန်အရေးကြီးသည်။

မည်သူသည် probiotics မသောက်သင့်သနည်း။

သင်၏အစားအစာသို့ဖြည့်စွက်ထည့်သောအခါကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင်နှင့်စကားပြောရန်အရေးကြီးသည်။ အထူးသဖြင့်ကင်ဆာရောဂါနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားချို့တဲ့သူများသည် probiotics မသောက်မီ၎င်းတို့၏ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူနှင့်တိုင်ပင်ရန်အထူးအရေးကြီးသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်လူအများစုက probiotics ကိုအန္တရာယ်ကင်းစွာသောက်နိုင်ပါတယ်။